淅川县寺湾镇中心学校:构筑食堂管理防线确保疫情期间学生“舌尖安全”-BOB平台

发布者: 发布时间:2021-06-25
本文摘要:淄川县寺湾镇接近湖北省英阳区刘洞镇,涉鄂人员多,风险小。

淄川县寺湾镇接近湖北省英阳区刘洞镇,涉鄂人员多,风险小。前几天,寺湾镇中心学校为了有效地防止疫情,积极行动,采取多项措施,尽快规划学校食堂安全管理工作,全面构筑食堂管理小组防范小组触森严防线,贯彻学校食堂防疫工作无死角,保证入学学生舌尖安全性。该镇中心学校根据实际情况,整合当前疫情现状,拒绝各学校有计划、有步骤、逐步做好食品、食堂安全管理工作。

全面制定详细明确的食堂疫情预防管理实施方案,建立食堂疫情预防管理责任制,保证责任到岗,任务到人。全面积极开展食堂管理人员、员工健康状况检查,积极开展公共卫生安全性训练,所有食堂员工必须持有有效的健康证明书。全面清洁食堂公共卫生,消毒杀菌,清洁供水设施,消毒,加强采购水源防水,维持食堂空气流通,全力营造清洁清洁的公共卫生环境。

全面加强食材订购环节管理,充分储备物资,及时检查设备,合理安排饮食、饮食时间和方式。该镇中心学校拒绝各学校入学后重点工作。

严格执行食堂防疫工作方案和工作责任制,实行食堂工作人员早晨、午睡警察制度。严格执行食堂员工公共卫生作业人员规范,加强食堂和饮食用具消毒,加强厨师监督,保证使用的食材新鲜清洁,食品加工过程生熟分离,肉类分离,每餐食品不得按规范拒绝留样。严格执行订购食材进口商按规定和索赔制度。

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严格按预期方案开展分餐和饮食,仅次于程度增加学生流动。


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